Көмір барбекюін өндіру әдістері қандай

Өндіріс әдістері қандайкөмір барбекюі?

Көмірмен гриль жасау үшін әртүрлі ингредиенттер, әртүрлі грильдеу әдістері. Грильде пісірілген ет тілімдері: жұқа ет кесектерін шамамен 3 минутта пісіруге болады. Ұзақ уақыт пісіруге жарамайды, әйтпесе ет қатты болады немесе күйіп кетеді, бұл дәмсіз болады.
үшін ең жақсы таңдаукөмір барбекюіотын – бұл көмір, химиялық көмірді қолданбауға тырысыңыз. Көмірмен грильде пісірілген тағамның ерекше дәмі көмір ыстық болған кездегі грильдегі тағамның хош иісінен шығады. Сапалы көмір оттары әдетте ұзақ уақыт жанады және жақсы өрт қарқындылығына ие.
Грильді тазалау Тағамды грильдемес бұрын грильге тағам жабысып қалмас үшін оны маймен сүртіңіз. Тағамның дәміне әсер етпеуі үшін грильді таза ұстау үшін кез келген уақытта грильдегі қалдықты тазалау үшін темір щетканы пайдаланыңыз.
Тамақты керек уақытта аударыңыз Тағам грильде болғаннан кейін оны қайта-қайта айналдыру пісіру уақытын ұзартып қана қоймайды, сонымен қатар ақуызды бұзады және ет қатты болады. Тамақты аударғанда,көмір барбекюітағам оңай аударылмас бұрын белгілі бір дәрежеде қыздырылуы керек.

Суды толтыру Грильдеу процесінде уақыт ұзағырақ болса, су мен майдың жоғалуы соғұрлым көп болады және дәм соғұрлым құрғақ болады. Сондықтан, грильдеу процесінде тағамның ылғалдылығын сақтау үшін тағамның үстіне аздап барбекю соусын сүрту керек, бірақ тағамның тым тұзды болуына себеп болатын бір уақытта тым көп щеткадан сақ болыңыз.

Көмір барбекю әдетте өзіне-өзі қызмет көрсететін барбекю мейрамханаларында, жапон стиліндегі барбекю мейрамханаларында, корей мейрамханаларында, солтүстік-шығыс барбекюларында және жұлдызды қонақүйлердегі жеке барбекюлерде пайда болады. Theкөмір барбекюібарбекю үшін шикізат ретінде механизммен жасалған түтінсіз көмірді пайдаланатын пештің бір түрі.